Bolo de maçã com pedaços de canela

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Comprei algumas lindas maçãs Granny Smith na semana passada e, depois de comer várias, sabia que queria fazer uma deliciosa sobremesa com essas deliciosas maçãs azedas. Eu também tinha certeza de que minha nova obsessão com lascas de canela combinaria perfeitamente com essa fruta do outono. Encontrei uma receita no site da Martha Stewart e achei incrível. Gosto do fato de as maçãs não serem picadas para este bolo; em vez disso, eles são cortados em fatias de 1/4 de polegada de espessura, deixando muita textura e qualidade de maçã em cada mordida.

Para esta receita, usei lascas de canela da Hershey em vez das que comprei na The Prepared Pantry. Honestamente, a Despensa Preparada é de longe a minha favorita. As batatas fabricadas pela marca Pantry são menores, de cor mais clara e conferem um sabor mais natural à canela. Definitivamente, eu usaria as batatas fritas da Hershey com pressa, mas estou feliz por estocar os minis para o meu bolo de Natal.

Este bolo assou muito bem e, na minha opinião, era um pacote atraente, adorei a cobertura açucarada que foi derramada por cima, deu um bom equilíbrio para maçãs azedas e bolo picante. Em uma nota humorística sobre a tragédia de assar … depois de cortar alguns pedaços desse bolo fotográfico, Brian deixou cair tudo no chão enquanto tentava transportá-lo para seus colegas de trabalho. Escusado será dizer que tudo foi jogado no lixo e seus colegas de trabalho ficaram sem o acordo habitual de terça-feira! Isso foi realmente uma tragédia!

Se você estiver procurando por um ótimo bolo de outono, experimente, apenas tome cuidado para não deixá-lo cair no chão! Certifique-se de verificar meus outros favoritos queda!

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Tenha um bom dia e obrigado por parar.

Bolo de maçã com pedaços de canela

Ingredientes:

Para o bolo

2 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de canela em pó 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, derretida 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo claro 4 ovos Extrato grande de 2 colheres de chá de baunilha 6 maçãs Granny Smith, descascadas, sem caroço e cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura 1 xícara de chips de canela da Hershey

Para a cobertura

1 xícara de açúcar de confeiteiro 1 a 2 colheres de sopa de água

Endereços:

Para o bolo

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

2. Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio.

3. Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar mascavo, a baunilha e os ovos. Bata até amaciar.

4. Misture gradualmente os ingredientes secos até combiná-los (não misture demais). Usando uma espátula de borracha, dobre as maçãs e os paus de canela.

5. Coloque a massa na frigideira antiaderente Bundt de 12 xícaras e a parte superior lisa. Asse até que um testador inserido no bolo saia limpo, 50 a 60 minutos.

6. Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos; Inverta no rack para esfriar completamente.

Para a cobertura

1. Bata o açúcar dos confeiteiros e água suficiente para formar um esmalte espesso, mas derramável.

2. Coloque o suporte para bolo em um pedaço de papel manteiga (para facilitar a limpeza); Polvilhe o bolo com a cobertura e deixe descansar antes de servir.